Мухомор красный

Мухомор красный
Царство:	грибы
Отдел:	Базидиомицеты
Класс	Агарикомицеты
Порядок:	Агариковые
Семейство:	Аманитовые
Род:	Мухомор
Вид:	Мухомор красный

Мухомор красный (лат. Amanita muscaria) — ядовитый психоактивный гриб рода Мухомор, или Аманита (лат. Amanita) порядка агариковых (лат. Agaricales), относится к базидиомицетам.

Внешний вид 

Шляпка размером от 8 до 20 см. Форма её в начале полусферическая, затем раскрывается до плоской и вогнутой. Кожица ярко-красная, различной густоты цвета, блестящая, усеяна белыми бородавчатыми хлопьями.

Мякоть белая, под кожицей светло-оранжевая или светло-жёлтая, с лёгким запахом.

Пластинки шириной 0,8—1,2 см, белые или кремовые, частые, свободные, имеются многочисленные промежуточные пластиночки.

Ножка цилиндрическая, высотой 8—20 и диаметром 1—2,5 см, белая или желтоватая, с клубневидно-утолщённым основанием, у зрелых грибов полая.

Остатки покрывал. Хлопья на кожице шляпки ватные, белые, могут отпадать. Плёнчатое кольцо в верхней части ножки, свисающее, устойчивое, края часто неровные, верхняя поверхность иногда слегка рубчатая. Влагалище приросшее, многослойное, очень хрупкое, имеет вид нескольких колец из беловатых бородавок возле основания ножки. Споровый порошок беловатый, споры 9×6,5 мкм, эллипсоидальные, гладкие.

Изменчивость

Цвет кожицы может быть различных оттенков от оранжево-красного до ярко-красного, с возрастом светлеет. У молодых грибов хлопья на шляпке отсутствуют редко, у старых могут смыться дождём. Пластинки иногда приобретают светло-жёлтый оттенок.

На северо-востоке Северной Америки распространена форма Amanita muscaria var. formosa с более светлой жёлтой или жёлто-оранжевой шляпкой.

Экология и распространение

Микоризообразователь преимущественно с берёзой и елью. Растёт на кислых почвах, обычный гриб в лесах умеренного климата Северного полушария, в горах встречается до верхней границы леса. В России распространён повсеместно. Сезон роста — с августа по октябрь.

Пищевые качества 

Мухомор красный не употребляется в пищу, но использовался как опьяняющее вещество и энтеоген в Сибири и имел религиозное значение в местной культуре.

Токсические и психоактивные вещества хорошо растворяются в горячей воде, и употребление грибов, отваренных в нескольких водах, приводит к менее сильному отравлению. Однако, содержание ядов в плодовых телах может сильно варьировать, что делает употребление мухоморов в пищу опасным.

Интересные факты

• Мухомор красный в качестве лекарства используют дикие животные. Известно, что северные олени и лоси поедают мухоморы, чтобы очистить кишечник от гельминтов и прочих паразитических организмов.
• Лишь в некоторых африканских государствах - Замбии, Зимбабве и Танзании - мухоморы можно увидет на рынке. Здесь популярен в качестве продукта питания мухомор замбийский, шляпки которого после двукратного кипячения в воде используют в пищу.

Галерея